หากคุณยังใหม่กับโลกของอาหารที่มีประโยชน์และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคุณอาจกำลังคิดว่า “อาหารทุกชนิดมีหน้าที่ใช่หรือไม่พวกเขาให้สารอาหารและป้องกันไม่ให้ functional food คุณหิวพวกเขาควรทำอะไรมากกว่านี้ยังมีอะไรมากกว่านั้นอีกเล็กน้อยแนวคิดของอาหารเพื่อสุขภาพปรากฏขึ้นครั้งแรกในญี่ปุ่นในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 แม้ว่าจะไม่มีคำจำกัดความทางวิทยาศาสตร์หรือสากลของ อาหารเพื่อสุขภาพfunctional foodแต่โดยทั่วไปแล้วคำนี้ใช้กับอาหารที่รับประทาน
เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ถ้าคุณกินบลูเบอร์รี่เพราะชอบรสชาติมันก็เป็นแค่อาหาร ถ้าคุณกินมันเพราะคุณรู้ว่ามีกลูโคควินีนซึ่งช่วยเสริมสร้างดวงตาของคุณพวกมันก็จะกลายเป็น “อาหารที่มีประโยชน์”ณ จุดนี้คำว่าfunctional foodก็เข้ามาเช่นกัน functional foodเป็นส่วนผสมที่นำมาจากอาหารธรรมดาและขายเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เส้นแบ่งระหว่าง functional foodและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาจทำให้เบลอเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นคุณอาจใช้คำใดคำหนึ่งกับยาเม็ดบลูเบอร์รี่หรือบิลเบอร์รี่ที่ขายเป็นอาหารเสริมสนับสนุนการมองเห็น
เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมื่อพูดถึงเรื่องอาหารการตัดสินใจค่อนข้างง่าย
อาหารฟังก์ชั่นยอดนิยมอาหารที่พบบ่อยที่สุดที่อธิบายว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกายคือผักและผลไม้ที่รับประทานเพื่อรับวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่และเมล็ดธัญพืชที่รับประทานเป็นแหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ปลามักถูกกินเพื่อให้ได้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่และหลาย ๆ functional foodคนก็ดื่มไวน์โดยเฉพาะเพื่อประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิต แม้ว่าผลเบอร์รี่จะเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ แต่ก็มักถูกมองข้ามว่าเป็นอาหารfunctional foodที่มีประโยชน์เพียงเพราะมีรสชาติดี ลืมไปง่ายๆเลยว่าเป็น อาหารเพื่อสุขภาพการตัดสินใจ
เลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเมื่อพูดถึงเรื่องอาหารการตัดสินใจค่อนข้างง่าย คุณต้องกินอะไรบางอย่างแล้วทำไมไม่เลือกอาหารfunctional foodที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้หากพวกเขาถูกปากอย่างน้อยที่สุดfunctional food ด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางเลือกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย การโฆษณาอ้างว่าฟังดูดี แต่แพทย์หลายคนเตือนถึงอันตรายของการใช้ยาเกินขนาดผสมอาหารเสริมหรือรับประทานควบคู่กับยาตามใบสั่งแพทย์
คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร functional food
หากคุณรับประทานอาหารที่สมดุลกับผักสดผลไม้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่วมากมายควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์นมปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหากคุณเลือก คุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร functional foodน่าเสียดายที่พวกเราไม่กี่คนที่สามารถกินอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดเวลา พิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหากคุณรู้ว่าคุณไม่สามารถรับประทานอาหารได้ดีในระยะหนึ่งหากคุณมีความต้องการทางโภชนาการfunctional food คือเพิ่มเติมเช่นในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรหรือคุณมีอาการป่วยที่ทำให้การย่อยอาหารของคุณแย่ลง มังสวิรัติอาจต้องการดูผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
